| タイトル | フランス料理用語辞典 |
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| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ ﾘｮｳﾘ ﾖｳｺﾞ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 山本直文∥〔原著〕 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾅｵﾖｼ |
| 著者 | 日仏料理協会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾁﾌﾂ ﾘｮｳﾘ ｷｮｳｶｲ |
| 出版者 | 白水社 |
| 出版者ヨミ | ﾊｸｽｲｼｬ |
| 本体価格 | 3495円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-560-00030-1 |
| ページ数等 | ３３２ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 596.23 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100025369 | 本館 | 一般 | 596.2 ﾔ | 一般書 |