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タイトル 魚(さかな)料理のサイエンス
タイトルヨミ サカナ リョウリ ノ サイエンス
著者 成瀬宇平∥著
著者ヨミ ナルセ,ウヘイ
出版者 新潮社
出版者ヨミ シンチョウシャ
本体価格 951円
ISBN(10桁) 4-10-600482-8
ページ数等 228p
大きさ 20cm
NDC9版 596.35

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100000761 本館 閉架書架 596.3 ナ 一般書  
予約数 0件
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