| タイトル | 江戸のファーストフード |
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| タイトルヨミ | ｴﾄﾞ ﾉ ﾌｧｰｽﾄ ﾌｰﾄﾞ |
| サブタイトル | 町人の食卓、将軍の食卓 |
| サブタイトルヨミ | ﾁｮｳﾆﾝ ﾉ ｼｮｸﾀｸ ｼｮｳｸﾞﾝ ﾉ ｼｮｸﾀｸ |
| 著者 | 大久保洋子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｸﾎﾞ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-06-258121-3 |
| ページ数等 | ２３８ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100010876 | 本館 | 一般 | 383 ｵ | 一般書 |