| タイトル | 魚さばき方事典 |
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| タイトルヨミ | ｳｵ ｻﾊﾞｷｶﾀ ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | ５５魚介 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｼﾞｭｳｺﾞ ｷﾞｮｶｲ |
| サブタイトル | 料理１６２品 |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ ﾋｬｸ ﾛｸｼﾞｭｳﾆﾋﾝ |
| サブタイトル | 愛蔵版 |
| サブタイトルヨミ | ｱｲｿﾞｳﾊﾞﾝ |
| 出版者 | 学習研究社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｸｼｭｳｹﾝｷｭｳｼｬ |
| 本体価格 | 2000円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-05-401092-X |
| ページ数等 | １９２ｐ |
| 大きさ | ２７ｃｍ |
| NDC9版 | 596.35 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100005355 | 本館 | 一般 | 596.3 ｳ | 一般書 |