本タイトル(ルビヨミなし)
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ひと粒のチョコレートに
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タイトル
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ひと粒のチョコレートに
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タイトルヨミ
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ヒトツブ/ノ/チョコレート/ニ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hitotubu no tyokoreto ni
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著者
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佐藤/清隆∥文
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著者ヨミ
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サトウ,キヨタカ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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佐藤/清隆(1946-)
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著者標目(ローマ字形)
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Satou,Kiyotaka
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著者標目(標目種類)
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1
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著者標目(付記事項(生没年))
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1946-
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記述形典拠コード
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000527210000
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著者標目(統一形典拠コード)
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000527210000
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著者
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junaida∥絵
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著者ヨミ
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ジュナイダ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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junaida
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著者標目(ローマ字形)
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Zyunaida
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記述形典拠コード
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004093660000
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著者標目(統一形典拠コード)
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004093660000
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著者標目(著者紹介)
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【佐藤清隆】1946年生まれ。広島大学名誉教授、工学博士、専門は食品物理学。2010年まで広島大学でチョコレートをはじめとする食品油脂の分野において、基礎と応用の両面の教育研究に従事。現在も国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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著者標目(著者紹介)
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【junaida】画家。1978年生まれ。Hedgehog Books代表。『HOME』(サンリード)でボローニャ国際絵本原画展入選、『怪物園』でIBBY〈ピーター・パン賞〉受賞など、国内外で高い評価を受ける。近年は絵本の創作を中心に、その活動の幅を広げている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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件名標目(漢字形)
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チョコレート
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件名標目(カタカナ形)
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チョコレート
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件名標目(ローマ字形)
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Tyokoreto
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件名標目(典拠コード)
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100791420001
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出版者
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福音館書店
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出版者ヨミ
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フクインカンショテン
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Hukuinkansyoten
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本体価格
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2000
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内容紹介
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口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。自然と人間のさまざまな営みが深くかかわり生まれたチョコレートには、驚くような技術と長い歴史がつまっている。チョコレートの秘密と歴史に迫る絵本。
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内容紹介
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口ノ中デサットトケテ、オイシサガ広ガルチョコレート。自然ト人間ノサマザマナ営ミガ深クカカワリ生マレタチョコレートニハ、驚クヨウナ技術ト長イ歴史ガツマッテイル。チョコレートノ秘密ト歴史ニ迫ル絵本。
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ISBN(13桁)
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978-4-8340-8740-6
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ISBN13桁(ハイフンなし)
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9784834087406
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ISBN10桁(ハイフンなし)
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4834087409
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ISBN(10桁)
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4-8340-8740-9
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Gコード
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34525759
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2023.10
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取次搬入日
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20231004
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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7308
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ページ数等
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41p
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大きさ
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24cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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E
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NDC8版
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588.34
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NDC9版
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E
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NDC10版
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588.34
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図書記号
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ジヒ
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利用対象
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D
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言語コード
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jpn
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トーハン商品分類
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204296
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レコード作成機関(システムコード)
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THN
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