| タイトル | 調理以前の料理の常識 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｳﾘ ｲｾﾞﾝ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｼﾞｮｳｼｷ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Cho^ri izen no ryo^ri no jo^shiki |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 渡邊香春子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ｶｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 渡邊∥香春子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Watanabe,Kazuko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10247878 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Ko^dansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 「みじん切り」ってどうやるの、「タカの爪」って何、「塩少々」ってどのくらい…。誰にも聞けない、調理以前の料理常識。当たり前すぎて、料理本のどこにも載っていないレシピの裏の基本ワザを徹底的に紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-06-274187-3 |
| NPL-№ | 050735600 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2004.12 |
| 出版者典拠コード | 000015456 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2253 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1122 |
| ページ数等 | １９１ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００５０１１ |
| 言語コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 国コード | 001 |
| 一般的処理データ | 20041216 2004 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20041216 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |