| タイトル | 京都「菊乃井」大女将の人育て、商い育て |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｮｳﾄ ｷｸﾉｲ ｵｵｵｶﾐ ﾉ ﾋﾄｿﾀﾞﾃ ｱｷﾅｲｿﾀﾞﾃ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kyo^to kikunoi o^okami no hitosodate akinaisodate |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 村田英子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾀ,ﾋﾃﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 村田∥英子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Murata,Hideko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10293075 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 00009986 |
| 出版者 | 朝日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahishimbunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 「ものは言うてみ、人は使うてみ」。場の空気を読むコツ、後継者の育て方、年功序列の効用、家事の基本ワザまで、京の老舗料亭の伝統が築きあげた、厳しいけれど愛情たっぷりの「人を動かす」経営術を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-02-257885-8 |
| NPL-№ | 034642200 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.11 |
| 出版者典拠コード | 000013546 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0042 |
| ページ数等 | ２３５ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC9版 | 673.971 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００３１１４ |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20031111 2003 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20031111 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 0095 |