| タイトル | ベーグルマスターブック |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾞｰｸﾞﾙ ﾏｽﾀｰ ﾌﾞｯｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Be^guru masuta^ bukku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 人気店のベーグルと店づくり |
| サブタイトルヨミ | ﾆﾝｷﾃﾝ ﾉ ﾍﾞｰｸﾞﾙ ﾄ ﾐｾｽﾞｸﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Ninkiten no be^guru to misezukuri |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 柴田書店∥編 |
| 著者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柴田書店 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shibata shoten |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30012377 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 00006360 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | ベーグルの歴史から、ベーグルが評判の１０店のベーグルづくりのコツ、ベーグルのバリエーション、店づくりの工夫、サンドイッチレシピなどを収録した、シンプルだけど奥深いベーグルの世界に触れる１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-388-06058-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 102515900 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.8 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1349 |
| ページ数等 | １６５ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.63 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００９０８４ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20090810 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20090810 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |