| タイトル | パン「こつ」の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟﾝ ｺﾂ ﾉ ｶｶﾞｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Pan kotsu no kagaku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | パン作りの疑問に答える |
| サブタイトルヨミ | ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾉ ｷﾞﾓﾝ ﾆ ｺﾀｴﾙ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Panzukuri no gimon ni kotaeru |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 吉野精一∥著 |
| 著者ヨミ | ﾖｼﾉ,ｾｲｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 吉野∥精一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yoshino,Seiichi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10019401 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 00006360 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1553円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 438825102X |
| NPL-№ | 931963200 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1993.7 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| ページ数等 | ２２２ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC8版 | 588.32 |
| NDC9版 | 588.32 |
| 利用対象 | S |
| ウィークリー週号 | １９９３０７３ |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 19930705 1993 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 19930705 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 0077 |