| タイトル | 高度・高品質食肉加工技術 |
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| タイトルヨミ | ｺｳﾄﾞ ｺｳﾋﾝｼﾂ ｼｮｸﾆｸ ｶｺｳ ｷﾞｼﾞｭﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Ko^do ko^hinshitsu shokuniku kako^ gijutsu |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 岡田邦夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾀﾞ,ｸﾆｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 岡田∥邦夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Okada,Kunio |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４９￣ |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10406617 |
| 件名標目(漢字形) | 肉・肉製品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾆｸﾆｸｾｲﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Nikunikuseihin |
| 件名標目(典拠コード) | 00037528 |
| 出版者 | 幸書房 |
| 出版者ヨミ | ｻｲﾜｲｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Saiwaishobo^ |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 4800円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7821-0343 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 112148200 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.6 |
| 出版者典拠コード | 000009604 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 2707 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1387 |
| ページ数等 | 240p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC8版 | 648.24 |
| NDC9版 | 648.24 |
| 利用対象 | S |
| ウィークリー週号 | ２０１・ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20100527 2010 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20100527 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 3058 |