| タイトル | かどわきの一皿 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾄﾞﾜｷ ﾉ ﾋﾄｻﾗ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kadowaki no 1sara |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｶﾄﾞﾜｷ ﾉ 1ｻﾗ |
| サブタイトル | おいしさのための引き算 |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｻ ﾉ ﾀﾒﾉ ﾋｷｻﾞﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Oishisa no tameno hikizan |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 門脇俊哉∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄﾞﾜｷ,ﾄｼﾔ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 門脇∥俊哉 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kadowaki,Toshiya |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10381091 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
| 件名標目(典拠コード) | 00046047 |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkashuppankyoku |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 割烹「麻布かどわき」の店主が、季節の食材を使った新味のある料理を紹介。ノウハウや考え方、素材などについて、毎日の仕事の中から抜き出し、まとめる。毎日の食がもっと豊かになるエッセンスに溢れた１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21064-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 093758000 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.12 |
| 出版者典拠コード | 000010468 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1318 |
| ページ数等 | ９４ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００９０１１ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20081218 2008 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20081218 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 5077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |