| タイトル | ハイブリッド・レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Haiburiddo reshipi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 都甲潔∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄｺｳ,ｷﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 都甲∥潔 |
| 著者標目(ローマ字形) | Toko^,Kiyoshi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10122433 |
| 件名標目(漢字形) | 味覚 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾐｶｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Mikaku |
| 件名標目(典拠コード) | 00043967 |
| 出版者 | 飛鳥新社 |
| 出版者ヨミ | ｱｽｶｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asukashinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 933円 |
| 内容紹介 | イカの塩辛＋生クリーム＝ショートケーキ、みかん＋海苔＋醤油＝イクラなど、世界で初めて「味」を計測した大学教授が、科学的に作り出す驚きの味７０。身近な食材で簡単にできるサイエンス・レシピ集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-87031-929-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 101942200 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.7 |
| 出版者典拠コード | 000014644 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0186 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1344 |
| ページ数等 | １５９ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC8版 | 491.377 |
| NDC9版 | 491.377 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００９０７２ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20090703 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20090703 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 0077 |