| タイトル | ソムリエという仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾑﾘｴ ﾄ ｲｳ ｼｺﾞﾄ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Somurie to iu shigoto |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 細川布久子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎｿｶﾜ,ﾌｸｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 細川∥布久子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hosokawa,Fukuko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10162542 |
| 件名標目(漢字形) | ぶどう酒 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾌﾞﾄﾞｳｼｭ |
| 件名標目(ローマ字形) | Budo^shu |
| 件名標目(典拠コード) | 00001172 |
| 出版者 | 晶文社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sho^bunsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | １７年間のパリ・ソムリエ修業で出会った７人のソムリエたちの仕事から、フランス料理の世界、レストラン文化の奥深さを考える。華やかな食の世界を、陰で支える人たちから見つめた、もうひとつの食文化誌。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4794965419 |
| NPL-№ | 023251900 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.9 |
| 出版者典拠コード | 000015716 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3091 |
| ページ数等 | ２３８ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC8版 | 588.55 |
| NDC9版 | 588.55 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００２０９２ |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20020829 2002 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20020829 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 0077 |