タイトル | キッチン・コンフィデンシャル |
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タイトルヨミ | キッチン コンフィデンシャル |
タイトル標目(ローマ字形) | Kitchin konfidensharu |
タイトル標目(漢字形) | 251A1 |
著者 | アンソニー・ボーデイン∥著 |
著者ヨミ | ボーデイン,アンソニー |
著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Bourdain,Anthony |
著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | アンソニー・ボーデイン |
著者標目(統一形典拠コード) | 20028513 |
著者 | 野中邦子∥訳 |
著者ヨミ | ノナカ,クニコ |
著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 野中∥邦子 |
著者標目(ローマ字形) | Nonaka,Kuniko |
著者標目(統一形典拠コード) | 10107035 |
個人件名標目(原綴形(西洋人統一形)) | Bourdain,Anthony |
個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ボーデイン,アンソニー |
個人件名標目(付記事項(生没年)) | 1956~ |
個人件名標目(統一形典拠コード) | 20028513 |
件名標目(漢字形) | 料理 |
件名標目(カタカナ形) | リョウリ |
件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri |
件名標目(典拠コード) | 00046047 |
出版者 | 新潮社 |
出版者ヨミ | シンチョウシャ |
出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shincho^sha |
出版者・頒布者等標目(漢字形) | 270B |
本体価格 | 1600円 |
内容紹介 | 超有名店のシェフに昇りつめた著者が暴く料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、ニューヨーク料理界アンダーワールド。アメリカ、イギリスでベストセラー。 |
ISBN(10桁) | 4-10-541101-2 |
NPL-№ | 014005600 |
JP-No | 00000000 |
出版地,頒布地等 | 東京 |
出版年月,頒布年月等 | 2001.10 |
出版者典拠コード | 000008553 |
出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3162 |
ページ数等 | 381p |
大きさ | 18cm |
NDC8版 | 596 |
NDC9版 | 596 |
利用対象 | H |
ウィークリー週号 | 2001112 |
出版国コード | JP |
一般的処理データ | 20011101 2001 0JPN 1213 |
レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20011101 |
和洋区分 | 0 |
C分類 | 0098 |