| タイトル | これで解決！食の不思議 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾚﾃﾞ ｶｲｹﾂ ｼｮｸ ﾉ ﾌｼｷﾞ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Korede kaiketsu shoku no fushigi |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| シリーズ名 | マンガなるほど繁盛店 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾏﾝｶﾞ ﾅﾙﾎﾄﾞ ﾊﾝｼﾞｮｳﾃﾝ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Manga naruhodo hanjo^ten |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00056990 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ｖｏｌ．２ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 2 |
| 著者 | 日経レストラン編集部∥原作 |
| 著者ヨミ | ﾆｯｹｲ ﾚｽﾄﾗﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日経レストラン編集部 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nikkei resutoran henshu^bu |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 30035252 |
| 著者 | 竹島未来∥画 |
| 著者ヨミ | ﾀｹｼﾏ,ﾐｷ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹島∥未来 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeshima,Miki |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10274816 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 00009986 |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nikkeibi^pi^sha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 発売者 | 日経ＢＰ出版センター |
| 発売者標目(カタカナ形) | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｭｯﾊﾟﾝｾﾝﾀｰ |
| 発売者標目(ローマ字形) | Nikkeibi^pi^shuppansenta^ |
| 発売者標目（漢字形） | ２７１Ｂ |
| 本体価格 | 1000円 |
| 内容紹介 | 繁盛店を構成する細かい要素をあらゆる角度から検証し、厨房の衛生管理から料理、接客まで、あらゆる素朴な疑問にも対応できるよう漫画という形で紹介。繁盛店のノウハウが満載の１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8222-1980-1 |
| NPL-№ | 023524200 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 〔東京〕 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.9 |
| 発売地 | 東京 |
| 出版者典拠コード | 000024579 |
| 発売に関する典拠コード | 000030812 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6401 |
| ページ数等 | １８９ｐ |
| 大きさ | ２５ｃｍ |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC9版 | 673.97 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００２１０１ |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20020918 2002 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20020918 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2034 |