| タイトル | お通し前菜便利集 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵﾄｵｼ ｾﾞﾝｻｲ ﾍﾞﾝﾘｼｭｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Oto^shi zensai benrishu^ |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 田中博敏∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｶ,ﾋﾛﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 田中∥博敏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tanaka,Hirotoshi |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10302492 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 3800円 |
| 内容紹介 | 四季ごとの前菜を、魚介・肉・卵と野菜・海藻・豆に分けて、１種ずつ料理の作り方を解説。だしや合わせ調味料の分量は、ほとんどの厨房で通用するよう割合で説明。オールカラーで見やすく読みやすい１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-05997-8 |
| NPL-№ | 063587300 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.6 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1189 |
| ページ数等 | ３２７ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００６０５４ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20060512 2006 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20060512 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |