| タイトル | ちゃんと作れる和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｬﾝﾄ ﾂｸﾚﾙ ﾜｼｮｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Chanto tsukureru washoku |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 柳原一成∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾊﾗ,ｶｽﾞﾅﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 柳原∥一成 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yanagihara,Kazunari |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10107798 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者 | マガジンハウス |
| 出版者ヨミ | ﾏｶﾞｼﾞﾝﾊｳｽ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Magajinhausu |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | きちんとした正しい調理法を知ることで、よりおいしく、細やかな料理ができる。近茶流懐石の極意を宗家自ら教える１００近いレシピは、詳細プロセス写真付き、火加減や調味順も明示。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8387-1703-2 |
| NPL-№ | 070672900 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.9 |
| 出版者典拠コード | 000001621 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7989 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1208 |
| ページ数等 | １４３ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００６１０２ |
| 言語コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 国コード | 001 |
| 一般的処理データ | 20060928 2006 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20060928 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 0077 |