| タイトル | フランス料理の基本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗﾝｽ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｷﾎﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Furansu ryo^ri no kihon |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 本格ソースから地方料理まで |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾝｶｸ ｿｰｽ ｶﾗ ﾁﾎｳ ﾘｮｳﾘ ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Honkaku so^su kara chiho^ ryo^ri made |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 十時亨∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾄｷ,ﾄｵﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 十時∥亨 |
| 著者標目(ローマ字形) | Totoki,To^ru |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10326619 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）∥フランス |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ) ﾌﾗﾝｽ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(seiyo^) Furansu |
| 件名標目(典拠コード) | 00046151 |
| 出版者 | 新星出版社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shinseishuppansha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | フレンチの名店「銀座レカン」で１０年余り総料理長を務め、満を持して独立した著者が、お店で食べらるものと同じレシピを披露。また、家庭で簡単に食べられる地方料理、地方菓子レシピも掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-405-09133-1 |
| NPL-№ | 060207100 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.10 |
| 出版者典拠コード | 000008501 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3151 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1161 |
| ページ数等 | ２２３ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC9版 | 596.23 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００５１０３ |
| 言語コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 国コード | 001 |
| 一般的処理データ | 20051007 2005 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20051007 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 2077 |