| タイトル | 燻製＆保存食作り入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾝｾｲ ﾄ ﾎｿﾞﾝｼｮｸｽﾞｸﾘ ﾆｭｳﾓﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kunsei & hozonshokuzukuri nyu^mon |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｸﾝｾｲ & ﾎｿﾞﾝｼｮｸｽﾞｸﾘ ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング |
| サブタイトルヨミ | ﾂｸｯﾃ ﾀﾉｼｲ ﾀﾍﾞﾃ ｵｲｼｲ ｸﾝｾｲ ﾄ ﾌﾟﾘｻﾞｰﾋﾞﾝｸﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Tsukutte tanoshii tabete oishii kunsei to puriza^bingu |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| シリーズ名 | Ｏｕｔｄｏｏｒ ｂｏｏｋｓ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｱｳﾄﾄﾞｱ ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | 《Outdoor books》 |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | Outdoor books |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00039515 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ４ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 4 |
| 著者 | 鈴木アキラ∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｱｷﾗ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 鈴木∥アキラ |
| 著者標目(ローマ字形) | Suzuki,Akira |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10196224 |
| 件名標目(漢字形) | 保存食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾎｿﾞﾝｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hozonshokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 00042936 |
| 件名標目(漢字形) | 燻製 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｸﾝｾｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kunsei |
| 件名標目(典拠コード) | 00047215 |
| 出版者 | 山と渓谷社 |
| 出版者ヨミ | ﾔﾏﾄｹｲｺｸｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Yamatokeikokusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 味わうだけでなく作る過程も楽しい、燻製と保存食であるプリザービング。挑戦してみると意外と簡単で、その面白さにハマること間違いなし。燻製とプリザービングの味を生かした料理レシピも満載した最適マニュアル。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-635-00754-5 |
| NPL-№ | 054530100 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.9 |
| 出版者典拠コード | 000007075 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8521 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1155 |
| ページ数等 | １２５ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596 |
| NDC9版 | 596 |
| シリーズの分類記号(シリーズのNDC8版) | 786 |
| シリーズの分類記号(シリーズのNDC9版) | 786 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００５０９１ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20050829 2005 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050829 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 0375 |