| タイトル | 旬の魚はなぜうまい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｭﾝ ﾉ ｳｵ ﾜ ﾅｾﾞ ｳﾏｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shun no uo wa naze umai |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| シリーズ名 | 岩波新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｲﾜﾅﾐ ｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Iwanami shinsho |
| シリーズ名標目(漢字形) | ２８１Ａ１ |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 00018855 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | 新赤版８０５ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | ｼﾝｱｶ(805) |
| 著者 | 岩井保∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾜｲ,ﾀﾓﾂ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 岩井∥保 |
| 著者標目(ローマ字形) | Iwai,Tamotsu |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10016188 |
| 件名標目(漢字形) | 魚類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷﾞｮﾙｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gyorui |
| 件名標目(典拠コード) | 00015148 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Iwanamishoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 700円 |
| 内容紹介 | 日本人の食生活を豊かに彩ってくれる魚たちの暮らしぶりと、その味や料理法とのかかわりを語る。カジキの遊泳速度、フグ毒の正体、クロダイの性転換、出世魚の話など、食卓向けの話題満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-00-430805-4 |
| NPL-№ | 023213300 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.9 |
| 出版者典拠コード | 000010135 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0365 |
| ページ数等 | ２１６，６ｐ |
| 合計ページ | ２２２ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| 別置記号 | S |
| NDC8版 | 487.5 |
| NDC9版 | 487.5 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００２１０２ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20020927 2002 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20020927 |
| 和洋区分 | 0 |
| 文庫・新書サイン | 2 |
| C分類 | 0245 |