タイトル
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パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本
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タイトルヨミ
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パンズクリ ノ シッパイ ト ギモン オ スッキリ カイケツスル ホン
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タイトル標目(ローマ字形)
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Panzukuri no shippai to gimon o sukkiri kaiketsusuru hon
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タイトル標目(漢字形)
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251A1
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著者
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坂本りか∥監修
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著者ヨミ
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サカモト,リカ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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坂本∥りか
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著者標目(ローマ字形)
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Sakamoto,Rika
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著者標目(統一形典拠コード)
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10345573
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件名標目(漢字形)
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パン
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件名標目(カタカナ形)
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パン
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件名標目(ローマ字形)
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Pan
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件名標目(典拠コード)
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00006360
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出版者
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ナツメ社
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出版者ヨミ
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ナツメシャ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Natsumesha
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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270B
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本体価格
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1600円
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内容紹介
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家庭でパンを作る時に生じる疑問や失敗を解決する1冊。パンづくりの基本から、定番パンの失敗と疑問、工程ごとの失敗と疑問、パンづくりの材料と道具まで、豊富な写真で詳しく解説。
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ISBN(10桁)
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978-4-8163-5653-7
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ISBN(10桁)
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1
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NPL-№
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162055900
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JP-No
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00000000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2014.10
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出版者典拠コード
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000001438
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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5619
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1601
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ページ数等
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223p
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大きさ
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24cm
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NDC8版
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596.6
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NDC9版
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596.63
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利用対象
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H
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ウィークリー週号
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2014103
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言語コード
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001
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出版国コード
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JP
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国コード
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001
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一般的処理データ
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20141009 2014 0JPN 1213
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20141009
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和洋区分
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0
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C分類
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2077
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表紙画像フラグ
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1
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