| タイトル | 日本料理盛付指南 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾓﾘﾂｹ ｼﾅﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nihon ryo^ri moritsuke shinan |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | 美しい盛付のための実践指導書 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾂｸｼｲ ﾓﾘﾂｹ ﾉ ﾀﾒﾉ ｼﾞｯｾﾝ ｼﾄﾞｳｼｮ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Utsukushii moritsuke no tameno jissen shido^sho |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 遠藤十士夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｴﾝﾄﾞｳ,ﾄｼｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 遠藤∥十士夫 |
| 著者標目(ローマ字形) | Endo^,Toshio |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10008217 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（日本） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(nihon) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046177 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shibatashoten |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 2800円 |
| 内容紹介 | 日本料理の盛付は、同じ料理、同じ器でも雰囲気、客、季節などいろいろな要素によって変わってくる。何をどう考えて盛り付ければいいか、どうすればバランスがよくなるか。実例を基に徹底指南。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-05996-X |
| NPL-№ | 063930700 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.6 |
| 出版者典拠コード | 000013985 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1192 |
| ページ数等 | １８７ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596.21 |
| NDC9版 | 596.21 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００６０６２ |
| 言語コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 国コード | 001 |
| 一般的処理データ | 20060601 2006 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20060601 |
| 和洋区分 | 0 |
| C分類 | 2077 |
| 表紙画像フラグ | 1 |