資料詳細・全項目
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タイトル
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魚（さかな）料理のサイエンス
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タイトルヨミ
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ｻｶﾅ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｻｲｴﾝｽ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Sakana ryo^ri no saiensu
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タイトル標目(漢字形)
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２５１Ａ１
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タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
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ｳｵ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｻｲｴﾝｽ
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タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
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Uo ryo^ri no saiensu
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シリーズ名
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新潮選書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｼﾝﾁｮｳ ｾﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Shincho^ sensho
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シリーズ名標目(漢字形)
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２８１Ａ１
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シリーズ名標目(典拠コード)
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00027957
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著者
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成瀬宇平∥著
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著者ヨミ
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ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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成瀬∥宇平
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著者標目(ローマ字形)
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Naruse,Uhei
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著者標目(統一形典拠コード)
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10060932
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件名標目(漢字形)
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料理∥魚
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ ｳｵ
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件名標目(ローマ字形)
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Ryo^ri Uo
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件名標目(典拠コード)
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00046092
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出版者
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新潮社
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出版者ヨミ
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ｼﾝﾁｮｳｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Shincho^sha
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出版者・頒布者等標目(漢字形)
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２７０Ｂ
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本体価格
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951円
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-10-600482-8
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NPL-№
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952794100
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ＪＰ－Ｎｏ
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00000000
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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1995.8
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出版者典拠コード
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000008553
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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3162
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ページ数等
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２２８ｐ
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大きさ
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２０ｃｍ
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NDC8版
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596.3
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NDC9版
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596.35
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利用対象
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H
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ウィークリー週号
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１９９・
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出版国コード
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JP
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一般的処理データ
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19950824 1995 0JPN 1213
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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19950824
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和洋区分
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0
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C分類
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0377
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