| タイトル | 自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾜﾝﾗﾝｸ ｳｴ ﾉ ﾊｰﾄﾞｹｲ ﾊﾟﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Jikasei ko^bo de tsukuru wanranku ue no ha^dokei pan |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| サブタイトル | カンパーニュ・バゲット・パンオセーグル・リュスティック |
| サブタイトルヨミ | ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ ﾊﾞｹﾞｯﾄ ﾊﾟﾝ ｵ ｾｰｸﾞﾙ ﾘｭｽﾃｨｯｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kampa^nyu bagetto pan o se^guru ryusutikku |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 太田幸子∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ｵｵﾀ,ｻﾁｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 太田∥幸子 |
| 著者標目(ローマ字形) | O^ta,Sachiko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10395447 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 00006360 |
| 出版者 | 主婦と生活社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Shufutoseikatsusha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 自分で種から起こして作る天然酵母パンの本。今人気のバゲットやカンパーニュなどハード系パン＆食パンを紹介。家庭で手軽にできる元種づくりを詳しく解説。パン作りのコツも伝授。味わい深いパンに出会える１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-391-13805-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 103633500 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.11 |
| 出版者典拠コード | 000013597 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3061 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1358 |
| ページ数等 | ９０ｐ |
| 大きさ | １９×２３ｃｍ |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.63 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２００９１１１ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20091021 2009 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20091021 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 0077 |