| タイトル | 醤油手帖 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｳﾕ ﾃﾁｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Sho^yu techo^ |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| 著者 | 杉村啓∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｷﾞﾑﾗ,ｹｲ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 杉村∥啓 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sugimura,Kei |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10173000 |
| 件名標目(漢字形) | 醤油 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｳﾕ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sho^yu |
| 件名標目(典拠コード) | 00025906 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kawadeshobo^shinsha |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 誰もが知っている有名醤油、たまごかけご飯専用醤油、ダシ醤油、スイーツ醤油…。和食の味の原点ともいえる調味料・醤油。日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説。今時の醤油を知る決定版。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28426-2 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 154112900 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2014.3 |
| 出版者典拠コード | 000011602 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0961 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1575 |
| ページ数等 | １２５ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC8版 | 588.6 |
| NDC9版 | 588.6 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２０１４０４２ |
| 言語コード | 001 |
| 国コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 一般的処理データ | 20140325 2014 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20140325 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 0077 |