| タイトル | １つの生地で餃子も、めんも、パンも！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾄﾂ ﾉ ｷｼﾞ ﾃﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾓ ﾒﾝ ﾓ ﾊﾟﾝ ﾓ |
| タイトル標目(ローマ字形) | 1tsu no kiji de gyo^za mo men mo pan mo |
| タイトル標目(漢字形) | ２５１Ａ１ |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | 1ﾂ ﾉ ｷｼﾞ ﾃﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾓ ﾒﾝ ﾓ ﾊﾟﾝ ﾓ |
| サブタイトル | ユーラシアの粉物語 |
| サブタイトルヨミ | ﾕｰﾗｼｱ ﾉ ｺﾅ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Yu^rashia no kona monogatari |
| タイトル関連情報標目(漢字形) | ２５１Ｂ１ |
| 著者 | 荻野恭子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 荻野∥恭子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ogino,Kyo^ko |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 10298095 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（中国） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryo^ri(chu^goku) |
| 件名標目(典拠コード) | 00046166 |
| 件名標目(漢字形) | 麺類 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾒﾝﾙｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Menrui |
| 件名標目(典拠コード) | 00044844 |
| 件名標目(漢字形) | パン |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊﾟﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Pan |
| 件名標目(典拠コード) | 00006360 |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Bunkashuppankyoku |
| 出版者・頒布者等標目(漢字形) | ２７０Ｂ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 小麦粉を水でこねて少しおくと、扱いやすい生地に変身。この簡単生地１つで餃子もめんも、数日おいて微発酵させればナンや薄いパンまで作れる。ユーラシア各地のお母さんに習った味と知恵を盛り込んだレシピ集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21110-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| NPL-№ | 111562900 |
| ＪＰ－Ｎｏ | 00000000 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.4 |
| 出版者典拠コード | 000010468 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 7368 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1382 |
| ページ数等 | ７９ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC8版 | 596.22 |
| NDC9版 | 596.22 |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.38 |
| NDC8版 | 596.6 |
| NDC9版 | 596.63 |
| 利用対象 | H |
| ウィークリー週号 | ２０１００４４ |
| 言語コード | 001 |
| 出版国コード | JP |
| 国コード | 001 |
| 一般的処理データ | 20100415 2010 0JPN 1213 |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20100415 |
| 和洋区分 | 0 |
| 表紙画像フラグ | 1 |
| C分類 | 5077 |