Material Details
山と獣と肉と皮
- Author 繁延／あづさ∥著
- Publisher 亜紀書房
- Publication Year 2020.10
- Content Introduction 長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして、野生肉をめぐる思索と料理の記録。写真家にして、ひとりの母親が撮り、料理してきた獣たちの「死と再生」のドキュメント。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099523 | Yamanakako | 一般 | 659 ｼ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 山と獣と肉と皮 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾔﾏ/ﾄ/ｹﾓﾉ/ﾄ/ﾆｸ/ﾄ/ｶﾜ |
| Author | 繁延／あづさ∥著 |
| Author (Reading) | ｼｹﾞﾉﾌﾞ,ｱｽﾞｻ |
| Publisher | 亜紀書房 |
| Publisher (Reading) | ｱｷｼｮﾎﾞｳ |
| Base Price | 1600 |
| Content Description | 長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして、野生肉をめぐる思索と料理の記録。写真家にして、ひとりの母親が撮り、料理してきた獣たちの「死と再生」のドキュメント。 |
| ISBN(10) | 4-7505-1664-3 |
| Number of Pages, etc. | 238p |
| Dimensions | 19cm |
| NDC9 | 659 |