Material Details
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
- Author マバニ マサコ∥著
- Publisher 柴田書店
- Publication Year 2021.6
- Content Introduction インド西側のラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の４州の料理本。西インド料理は地理的な多様性と、諸外国の影響が反映され、魅力的な味わいとなっている。１００品あまりの料理をスパイス使いで再現しストーリーとともにお届け。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100099902 | Yamanakako | 一般 | 596.2 ﾏ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 西インド料理はおもしろい |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆｼｲﾝﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾜ/ｵﾓｼﾛｲ |
| Subtitle | 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 |
| Subtitle (Reading) | ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ﾄﾓ/ﾆ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾎﾝｶｸ/ｶﾚｰ/ﾄ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾘｮｳﾘ |
| Author | マバニ マサコ∥著 |
| Author (Reading) | ﾏﾊﾞﾆ,ﾏｻｺ |
| Publisher | 柴田書店 |
| Publisher (Reading) | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| Base Price | 2500 |
| Content Description | インド西側のラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の４州の料理本。西インド料理は地理的な多様性と、諸外国の影響が反映され、魅力的な味わいとなっている。１００品あまりの料理をスパイス使いで再現しストーリーとともにお届け。 |
| ISBN(10) | 4-388-06338-X |
| Number of Pages, etc. | 191p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596.22 |