Material Details
これ、台所でつくれます。 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで うかたまＢＯＯＫＳ
- Author 農山漁村文化協会∥編
- Publisher 農山漁村文化協会
- Publication Year 2022.10
- Content Introduction 酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど、家にある道具でつくれる本格的な加工食品のつくり方を紹介した本。名人たちがおすすめの一品の作り方を教授する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100105155 | Yamanakako | 一般 | 596 ｺ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | これ、台所でつくれます。 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｺﾚ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾏｽ |
| Subtitle | 発酵漬物から手打ち麺、ベーコン・チーズまで |
| Subtitle (Reading) | ﾊｯｺｳ/ﾂｹﾓﾉ/ｶﾗ/ﾃｳﾁﾒﾝ/ﾍﾞｰｺﾝ/ﾁｰｽﾞ/ﾏﾃﾞ |
| Author | 農山漁村文化協会∥編 |
| Author (Reading) | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Publisher (Reading) | ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ |
| Base Price | 1500 |
| Content Description | 酵母を起こしてつくるパンに羊腸に詰めるソーセージ、本場韓国のキムチや大豆から豆乳をしぼってつくる豆腐、手打ち麺でつくるラーメンなど、家にある道具でつくれる本格的な加工食品のつくり方を紹介した本。名人たちがおすすめの一品の作り方を教授する。 |
| ISBN(10) | 4-540-22166-3 |
| Number of Pages, etc. | 135p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596 |