Material Details
土と脂 微生物が回すフードシステム
- Author デイビッド・モントゴメリー∥著 アン・ビクレー∥著
- Publisher 築地書館
- Publication Year 2024.9
- Content Introduction 不健康な土壌が、土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか。大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。地質学者と生物学者が解き明かす。新しい食べ物のあり方と農業の道筋を描く１冊。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100105955 | Yamanakako | 一般 | 613 ﾓ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 土と脂 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾂﾁ/ﾄ/ｱﾌﾞﾗ |
| Subtitle | 微生物が回すフードシステム |
| Subtitle (Reading) | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ/ｶﾞ/ﾏﾜｽ/ﾌｰﾄﾞ/ｼｽﾃﾑ |
| Author | デイビッド・モントゴメリー∥著 |
| Author (Reading) | ﾓﾝﾄｺﾞﾒﾘｰ,ﾃﾞｲﾋﾞｯﾄﾞ R. |
| Author | アン・ビクレー∥著 |
| Author (Reading) | ﾋﾞｸﾚｰ,ｱﾝ |
| Author | 片岡／夏実∥訳 |
| Author (Reading) | ｶﾀｵｶ,ﾅﾂﾐ |
| Publisher | 築地書館 |
| Publisher (Reading) | ﾂｷｼﾞｼｮｶﾝ |
| Base Price | 3200 |
| Content Description | 不健康な土壌が、土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか。大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。地質学者と生物学者が解き明かす。新しい食べ物のあり方と農業の道筋を描く１冊。 |
| ISBN(10) | 4-8067-1669-3 |
| Number of Pages, etc. | 413p |
| Dimensions | 20cm |
| NDC9 | 613.5 |