Material Details
盛りつけの発想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覚効果
- Author まちやま／ちほ∥著
- Publisher 誠文堂新光社
- Publication Year 2014.11
- Content Introduction デザインから考える盛り付けのベーシックを提案し、視覚効果などを要素に分けて解説。シーン別に同じメニューを盛り付け分けて、それぞれのお皿のセレクト、盛り付けの構成の考え方などの違いを紹介する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100111389 | Yamanakako | 大人選書 | 596.8 ﾏ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 盛りつけの発想と組み立て |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾓﾘﾂｹ/ﾉ/ﾊｯｿｳ/ﾄ/ｸﾐﾀﾃ |
| Subtitle | デザインから考えるお皿の中の視覚効果 |
| Subtitle (Reading) | ﾃﾞｻﾞｲﾝ/ｶﾗ/ｶﾝｶﾞｴﾙ/ｵｻﾗ/ﾉ/ﾅｶ/ﾉ/ｼｶｸ/ｺｳｶ |
| Author | まちやま／ちほ∥著 |
| Author (Reading) | ﾏﾁﾔﾏ,ﾁﾎ |
| Publisher | 誠文堂新光社 |
| Publisher (Reading) | ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳｼﾝｺｳｼｬ |
| Base Price | 2400 |
| Content Description | デザインから考える盛り付けのベーシックを提案し、視覚効果などを要素に分けて解説。シーン別に同じメニューを盛り付け分けて、それぞれのお皿のセレクト、盛り付けの構成の考え方などの違いを紹介する。 |
| ISBN(10) | 4416714461 |
| Number of Pages, etc. | 191p |
| Dimensions | 25cm |
| NDC9 | 596.8 |