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Material Details
ピッツァ プロが教えるテクニック
- Author 柴田書店∥編
- Publisher 柴田書店
- Publication Year 2010.7
- Content Introduction 人気ピッツェリアとベーカリー１１店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、イタリア発祥の定番から、創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー７２品のレシピを紹介。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100028820 | Yamanakako | 一般 | 596.2 ﾋﾟ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ピッツァ |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾋﾟｯﾂｧ |
| Subtitle | プロが教えるテクニック |
| Subtitle (Reading) | ﾌﾟﾛ ｶﾞ ｵｼｴﾙ ﾃｸﾆｯｸ |
| Author | 柴田書店∥編 |
| Author (Reading) | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| Publisher | 柴田書店 |
| Publisher (Reading) | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| Base Price | 1900円 |
| Content Description | 人気ピッツェリアとベーカリー１１店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、イタリア発祥の定番から、創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー７２品のレシピを紹介。 |
| ISBN(10) | 978-4-388-06079 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | 91p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596.23 |