Material Details
塩の事典
- Author 橋本壽夫∥著
- Publisher 東京堂出版
- Publication Year 2009.2
- Content Introduction 身近な調味料「塩」が総合的によくわかる事典。原料・製法・性質、工業での用途などの科学的情報や、歴史と宗教との係わり、健康との関係や選び方、調理でのコツ、日常生活での使い方など塩に関する疑問に答える。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100026359 | Yamanakako | 一般 | 669 ﾊ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 塩の事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｵ ﾉ ｼﾞﾃﾝ |
| Author | 橋本壽夫∥著 |
| Author (Reading) | ﾊｼﾓﾄ,ﾄｼｵ |
| Publisher | 東京堂出版 |
| Publisher (Reading) | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| Base Price | 2500円 |
| Content Description | 身近な調味料「塩」が総合的によくわかる事典。原料・製法・性質、工業での用途などの科学的情報や、歴史と宗教との係わり、健康との関係や選び方、調理でのコツ、日常生活での使い方など塩に関する疑問に答える。 |
| ISBN(10) | 978-4-490-10749-4 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | １９９ｐ |
| Dimensions | ２０ｃｍ |
| NDC9 | 669 |