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Title
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食の歴史を世界地図から読む方法
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Title (Reading)
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ｼｮｸ ﾉ ﾚｷｼ ｵ ｾｶｲ ﾁｽﾞ ｶﾗ ﾖﾑ ﾎｳﾎｳ
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Subtitle
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料理や食材の意外なルーツがわかる
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Subtitle (Reading)
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ﾘｮｳﾘ ﾔ ｼｮｸｻﾞｲ ﾉ ｲｶﾞｲﾅ ﾙｰﾂ ｶﾞ ﾜｶﾙ
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Subtitle
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イラスト図解版
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Subtitle (Reading)
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ｲﾗｽﾄ ｽﾞｶｲﾊﾞﾝ
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Author
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辻原康夫∥著
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Author (Reading)
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ﾂｼﾞﾊﾗ,ﾔｽｵ
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Publisher
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河出書房新社
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Publisher (Reading)
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ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ
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Base Price
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933円
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Content Description
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世界各地の「食」は、どのように生まれ広がっていったのか。ルーツや変遷の歴史が、豊富な図版で一目でわかるように解説。タブーや作法などの文化に迫り、それらが宗教や地理、気候などと関連していることを明かす。
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ISBN(10)
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978-4-309-65091-3
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ISBN(10)
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1
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Number of Pages, etc.
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９５ｐ
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Dimensions
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２６ｃｍ
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NDC9
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383.8
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