Material Details
外食業界のしくみ 図解雑学
- Author 齋藤訓之∥著
- Publisher ナツメ社
- Publication Year 2009.12
- Content Introduction 今日、他産業の経営者たちがうらやむような先進的なビジネスモデルを多数展開しているフードサービス。本書では、企業研究から仕事内容まで、業界の最新事情を徹底分析。豊富な図解とともにわかりやすく解説する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100029442 | Yamanakako | 閉架書架 | 673 ｻ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 外食業界のしくみ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｶﾞｲｼｮｸ ｷﾞｮｳｶｲ ﾉ ｼｸﾐ |
| Subtitle | 図解雑学 |
| Subtitle (Reading) | ｽﾞｶｲ ｻﾞﾂｶﾞｸ |
| Subtitle | 絵と文章でわかりやすい！ |
| Subtitle (Reading) | ｴ ﾄ ﾌﾞﾝｼｮｳ ﾃﾞ ﾜｶﾘﾔｽｲ |
| Author | 齋藤訓之∥著 |
| Author (Reading) | ｻｲﾄｳ,ｻﾄｼ |
| Publisher | ナツメ社 |
| Publisher (Reading) | ﾅﾂﾒｼｬ |
| Base Price | 1350円 |
| Content Description | 今日、他産業の経営者たちがうらやむような先進的なビジネスモデルを多数展開しているフードサービス。本書では、企業研究から仕事内容まで、業界の最新事情を徹底分析。豊富な図解とともにわかりやすく解説する。 |
| ISBN(10) | 978-4-8163-4787-0 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | ２５４ｐ |
| Dimensions | １９ｃｍ |
| NDC9 | 673.97 |