Material Details
豚料理 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理１８２
- Author 柴田書店∥編
- Publisher 柴田書店
- Publication Year 2008.3
- Content Introduction 広いジャンルから、豚肉を使った料理や加工品を多数紹介。和・洋・中・韓の伝統的な基本料理から、お店で出している人気の料理、アイデア料理まで満載。豚肉料理における基本的な火入れ方法、調理のコツも解説。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100075349 | Yamanakako | 一般 | 596.3 ﾌﾞ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 豚料理 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾌﾞﾀ ﾘｮｳﾘ |
| Subtitle | 和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理１８２ |
| Subtitle (Reading) | ﾜ ﾖｳ ﾁｭｳ ｶﾝ ﾉ ｷﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾄ ｱｲﾃﾞｱ ﾘｮｳﾘ ﾋｬｸ ﾊﾁｼﾞｭｳﾆ |
| Author | 柴田書店∥編 |
| Author (Reading) | ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ |
| Publisher | 柴田書店 |
| Publisher (Reading) | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| Base Price | 3400円 |
| Content Description | 広いジャンルから、豚肉を使った料理や加工品を多数紹介。和・洋・中・韓の伝統的な基本料理から、お店で出している人気の料理、アイデア料理まで満載。豚肉料理における基本的な火入れ方法、調理のコツも解説。 |
| ISBN(10) | 978-4-388-06030-6 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | ２３５ｐ |
| Dimensions | ２６ｃｍ |
| NDC9 | 596.33 |