Material Details
醤油手帖
- Author 杉村啓∥著
- Publisher 河出書房新社
- Publication Year 2014.3
- Content Introduction 誰もが知っている有名醤油、たまごかけご飯専用醤油、ダシ醤油、スイーツ醤油…。和食の味の原点ともいえる調味料・醤油。日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説。今時の醤油を知る決定版。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100081103 | Yamanakako | 一般 | 588 ｽ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 醤油手帖 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｮｳﾕ ﾃﾁｮｳ |
| Author | 杉村啓∥著 |
| Author (Reading) | ｽｷﾞﾑﾗ,ｹｲ |
| Publisher | 河出書房新社 |
| Publisher (Reading) | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| Base Price | 1400円 |
| Content Description | 誰もが知っている有名醤油、たまごかけご飯専用醤油、ダシ醤油、スイーツ醤油…。和食の味の原点ともいえる調味料・醤油。日本全国から厳選された醤油４９本を完全解説。今時の醤油を知る決定版。 |
| ISBN(10) | 978-4-309-28426-2 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | １２５ｐ |
| Dimensions | １９ｃｍ |
| NDC9 | 588.6 |