Material Details
魚貝 魚貝のさばき方と旨い食べ方 ＦＯＯＤ ＤＩＣＴＩＯＮＡＲＹ
- Publisher 〓出版社
- Publication Year 2016.2
- Content Introduction 魚と貝。日本人がこよなく愛する食材だけれど、どのくらいちゃんと知っているのだろう。基礎知識とさばき方を紹介する「魚貝大全５０」、魚をもっと美味しくする「魚料理のいろは」などを収録。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100085910 | Yamanakako | 閉架書架 | 596.3 ｷﾞ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 魚貝 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｷﾞｮｶｲ |
| Subtitle | 魚貝のさばき方と旨い食べ方 |
| Subtitle (Reading) | ｷﾞｮｶｲ ﾉ ｻﾊﾞｷｶﾀ ﾄ ｳﾏｲ ﾀﾍﾞｶﾀ |
| Publisher | 〓出版社 |
| Publisher (Reading) | ｴｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| Base Price | 1500円 |
| Content Description | 魚と貝。日本人がこよなく愛する食材だけれど、どのくらいちゃんと知っているのだろう。基礎知識とさばき方を紹介する「魚貝大全５０」、魚をもっと美味しくする「魚料理のいろは」などを収録。 |
| ISBN(10) | 4-7779-3928-6 |
| Number of Pages, etc. | 191p |
| Dimensions | 21cm |
| NDC9 | 596.35 |