Material Details
創業家に生まれて 定食・大戸屋をつくった男とその家族
- Author 三森／智仁∥著
- Publisher 日経ＢＰ社
- Publication Year 2017.6
- Content Introduction 「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。カリスマの息子が、日本初・定食チェーンの誕生秘話を「事業者のマグマ」「新生大戸屋登場」「隅々までの精神」「お家騒動を経て」の全４章で明らかにする。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100088649 | Yamanakako | 一般 | 673 ﾐ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 創業家に生まれて |
|---|---|
| Title (Reading) | ｿｳｷﾞｮｳｹ/ﾆ/ｳﾏﾚﾃ |
| Subtitle | 定食・大戸屋をつくった男とその家族 |
| Subtitle (Reading) | ﾃｲｼｮｸ/ｵｵﾄﾔ/ｵ/ﾂｸｯﾀ/ｵﾄｺ/ﾄ/ｿﾉ/ｶｿﾞｸ |
| Author | 三森／智仁∥著 |
| Author (Reading) | ﾐﾂﾓﾘ,ﾄﾓﾋﾄ |
| Publisher | 日経ＢＰ社 |
| Publisher (Reading) | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| Base Price | 1500 |
| Content Description | 「絶対不可能」と言われた食堂の多店化は、なぜ成功したのか。カリスマの息子が、日本初・定食チェーンの誕生秘話を「事業者のマグマ」「新生大戸屋登場」「隅々までの精神」「お家騒動を経て」の全４章で明らかにする。 |
| ISBN(10) | 4-8222-3739-7 |
| Number of Pages, etc. | 254p |
| Dimensions | 19cm |
| NDC9 | 673.97 |