Material Details
いちばんくわしい魚のおろし方と料理
- Author 島津／修∥著
- Publisher 成美堂出版
- Publication Year 2018.7
- Content Introduction 新鮮な魚を自分でおろして食べる。これに勝るおいしさはなし。魚をおろす基礎知識をまとめ、さらに４６種の魚介類のおろし方を写真とイラストでわかりやすく解説する。それぞれの魚介類を使ったおすすめ料理レシピも掲載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092212 | Yamanakako | 一般 | 596.3 ｼ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | いちばんくわしい魚のおろし方と料理 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｲﾁﾊﾞﾝ/ｸﾜｼｲ/ｻｶﾅ/ﾉ/ｵﾛｼｶﾀ/ﾄ/ﾘｮｳﾘ |
| Author | 島津／修∥著 |
| Author (Reading) | ｼﾏｽﾞ,ｵｻﾑ |
| Publisher | 成美堂出版 |
| Publisher (Reading) | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| Base Price | 1400 |
| Content Description | 新鮮な魚を自分でおろして食べる。これに勝るおいしさはなし。魚をおろす基礎知識をまとめ、さらに４６種の魚介類のおろし方を写真とイラストでわかりやすく解説する。それぞれの魚介類を使ったおすすめ料理レシピも掲載。 |
| ISBN(10) | 4-415-32276-X |
| Number of Pages, etc. | 239p |
| Dimensions | 26cm |
| NDC9 | 596.35 |