Material Details
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092422 | Yamanakako | 閉架書架 | 596.3 ﾊ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 鹿肉を楽しむＣＯＯＫ ＢＯＯＫ |
|---|---|
| Title (Reading) | ｼｶﾆｸ/ｵ/ﾀﾉｼﾑ/ｸｯｸ/ﾌﾞｯｸ |
| Subtitle | Ｆｏｒｅｓｔ ｔｏ ｔａｂｌｅ．Ｔａｂｌｅ ｔｏ ｆｏｒｅｓｔ． |
| Subtitle (Reading) | ﾌｫﾚｽﾄ/ﾄｩｰ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾃｰﾌﾞﾙ/ﾄｩｰ/ﾌｫﾚｽﾄ |
| Author | 林／真理∥著 |
| Author (Reading) | ﾊﾔｼ,ﾏﾘ |
| Author | 吉村／美紀∥監修 |
| Author (Reading) | ﾖｼﾑﾗ,ﾐｷ |
| Publisher | 丸善プラネット |
| Publisher (Reading) | ﾏﾙｾﾞﾝﾌﾟﾗﾈｯﾄ |
| Base Price | 1400 |
| Content Description | 鹿肉のくわ焼きやボルシチ、滋養スープや肉団子など。家庭でも作りやすい、鹿肉を使ったレシピを紹介する。また、鹿肉の栄養や調理法、安全性について専門家の解説を付す。おすすめの鹿肉の入手先も掲載。 |
| ISBN(10) | 4-86345-316-7 |
| Number of Pages, etc. | 63p |
| Dimensions | 24cm |
| NDC9 | 596.33 |