Material Details
美しいフランス菓子の教科書
- Author メラニー・デュピュイ∥レシピ＆解説 ピエール・ジャヴェル∥写真
- Publisher パイインターナショナル
- Publication Year 2016.11
- Content Introduction 様々なフランス菓子のつくり方を美しい写真とイラストで解説したレシピブック。基本の生地や技法はもちろん、ベーシックな焼き菓子や贅沢なホールケーキなど、様々なフランス菓子５３種のつくり方を掲載する。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092523 | Yamanakako | 一般 | 596.6 ｳ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | 美しいフランス菓子の教科書 |
|---|---|
| Title (Reading) | ｳﾂｸｼｲ/ﾌﾗﾝｽ/ｶﾞｼ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ |
| Author | メラニー・デュピュイ∥レシピ＆解説 |
| Author (Reading) | ﾃﾞｭﾋﾟｭｲ,ﾒﾗﾆｰ |
| Author | ピエール・ジャヴェル∥写真 |
| Author (Reading) | ｼﾞｬｳﾞｪﾙ,ﾋﾟｴｰﾙ |
| Author | ヤニス・ヴァルツィコス∥絵 |
| Author (Reading) | ｳﾞｧﾙﾂｨｺｽ,ﾔﾆｽ |
| Author | アンヌ・カゾール∥技術説明 |
| Author (Reading) | ｶｿﾞｰﾙ,ｱﾝﾇ |
| Author | 河／清美∥訳 |
| Author (Reading) | ｶﾜ,ｷﾖﾐ |
| Publisher | パイインターナショナル |
| Publisher (Reading) | ﾊﾟｲｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ |
| Base Price | 3500 |
| Content Description | 様々なフランス菓子のつくり方を美しい写真とイラストで解説したレシピブック。基本の生地や技法はもちろん、ベーシックな焼き菓子や贅沢なホールケーキなど、様々なフランス菓子５３種のつくり方を掲載する。 |
| ISBN(10) | 4-7562-4809-8 |
| Number of Pages, etc. | 287p |
| Dimensions | 27cm |
| NDC9 | 596.65 |