Material Details
ナチュラルチーズ事典 ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる
- Author 大谷元∥監修
- Publisher 日東書院本社
- Publication Year 2010.11
- Content Introduction フランス、イタリア、オランダをはじめとする世界のナチュラルチーズ２３３種を、豊富な写真とデータで紹介。ナチュラルチーズを使用した料理はもちろん、「食べ頃サイン」「盛り付け方」など役立つ知識も満載。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100029211 | Yamanakako | 一般 | 648 ﾅ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | ナチュラルチーズ事典 |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ｼﾞﾃﾝ |
| Subtitle | ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる |
| Subtitle (Reading) | ﾅﾁｭﾗﾙ ﾁｰｽﾞ ﾉ ﾁｼｷ ｵ ｼﾚﾊﾞ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸﾅﾙ |
| Author | 大谷元∥監修 |
| Author (Reading) | ｵｵﾀﾆ,ﾊｼﾞﾒ |
| Publisher | 日東書院本社 |
| Publisher (Reading) | ﾆｯﾄｳｼｮｲﾝﾎﾝｼｬ |
| Base Price | 1300円 |
| Content Description | フランス、イタリア、オランダをはじめとする世界のナチュラルチーズ２３３種を、豊富な写真とデータで紹介。ナチュラルチーズを使用した料理はもちろん、「食べ頃サイン」「盛り付け方」など役立つ知識も満載。 |
| ISBN(10) | 978-4-528-01468-8 |
| ISBN(10) | 1 |
| Number of Pages, etc. | ２０７ｐ |
| Dimensions | ２１ｃｍ |
| NDC9 | 648.18 |