Material Details
にっぽん醤油蔵めぐり かもめの本棚
- Author 高橋／万太郎∥著
- Publisher 東海教育研究所
- Publication Year 2019.5
- Content Introduction 日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表が、全国の蔵をめぐり、厳選した４５の蔵人と醤油を濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の７分類で紹介する。醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピつき。
Collection Information
| Registration Number | Library | Book Place | Call Number | Category | Restriction | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100092921 | Yamanakako | 一般 | 588 ﾀ | General Books |
Reservation Count
0
Basic Information
| Title | にっぽん醤油蔵めぐり |
|---|---|
| Title (Reading) | ﾆｯﾎﾟﾝ/ｼｮｳﾕｸﾞﾗ/ﾒｸﾞﾘ |
| Author | 高橋／万太郎∥著 |
| Author (Reading) | ﾀｶﾊｼ,ﾏﾝﾀﾛｳ |
| Publisher | 東海教育研究所 |
| Publisher (Reading) | ﾄｳｶｲｷｮｳｲｸｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| Base Price | 1400 |
| Content Description | 日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表が、全国の蔵をめぐり、厳選した４５の蔵人と醤油を濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の７分類で紹介する。醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピつき。 |
| ISBN(10) | 4-924523-04-6 |
| Number of Pages, etc. | 269p |
| Dimensions | 19cm |
| NDC9 | 588.6 |