| タイトル | 中国くいしんぼう辞典 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | 中国くいしんぼう辞典 |
| タイトルヨミ | ﾁｭｳｺﾞｸ/ｸｲｼﾝﾎﾞｳ/ｼﾞﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tyuugoku kuisinbou ziten |
| 著者 | 崔／岱遠∥〔著〕 |
| 著者ヨミ | ｻｲ,ﾀｲｴﾝ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 崔／岱遠 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sai,Taien |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 005790040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005790040000 |
| 著者 | 李／楊樺∥画 |
| 著者ヨミ | ﾘ,ﾖｳｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 李／楊樺 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ri,Youka |
| 記述形典拠コード | 005790060000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005790060000 |
| 著者 | 川／浩二∥訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾜ,ｺｳｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 川／浩二 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kawa,Kouzi |
| 記述形典拠コード | 003312940000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 003312940000 |
| 著者標目(著者紹介) | 【崔岱遠】文筆家、書籍編集者。１９６０年代末、北京は紫禁城のほど近くで生まれ育った生粋の「老北京」。同地における旧時の習俗や食文化に詳しく、「人民日報」「新華デイリーテレグラフ」「北京晩報」「香港商報」などにコラムを執筆し、識者としてテレビ、ラジオのグルメ番組にも出演する。著書に、北京の伝統文化を伝える『京味児』『京味児食足』『京範児』『北京三字経』、麵文化を語る『一麵一世界』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 著者標目(著者紹介) | 【李楊樺】商務印書館（北京）美術編集者。１９７０年代生まれ。江西省南昌の出身で、江西師範大学で美術を専攻し、商務印書館へ。『愛在心底』『孩童時代』など児童書の挿画で知られる。装丁を担当した書籍に、中国を代表する中型辞書『現代漢語詞典』（第６版、第７版）や『中国設計全集』などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－中国 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾁｭｳｺﾞｸ |
| 件名標目(ローマ字形) | Syokuseikatu-Tyuugoku |
| 件名標目(典拠コード) | 100561800001 |
| 件名標目(漢字形) | 中華料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｭｳｶ/ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Tyuuka ryouri |
| 件名標目(典拠コード) | 100771070001 |
| 出版者 | みすず書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐｽｽﾞｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Misuzusyobou |
| 本体価格 | 3000 |
| 内容紹介 | 「この土地に馴染み、庶民に根付いた食べ物――それらこそがわれわれの文明の根本だ」。多様な風土に、さまざまな文化が混在する中国でおいしいものを追い求める“吃貨（チーフォ）”＝くいしんぼうたちの胃袋をとらえた垂涎必至の絶品エッセイ。 |
| 内容紹介(書店向け) | ｢コノ土地ニ馴染ミ､庶民ニ根付イタ食ベ物――ソレラコソガワレワレノ文明ノ根本ダ｣｡多様ナ風土ニ､サマザマナ文化ガ混在スル中国デオイシイモノヲ追イ求メル"吃貨(チｰフォ)"=クイシンボウタチノ胃袋ヲトラエタ垂涎必至ノ絶品エッセイ｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-622-08827-1 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784622088271 |
| ISBN(10桁) | 4-622-08827-4 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4622088274 |
| Gコード | 33986599 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2019.10 |
| 取次搬入日 | ２０１９１０１６ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8005 |
| ページ数等 | 365,8p |
| 大きさ | 20cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.822 |
| NDC10版 | 383.822 |
| 図書記号 | ｻﾁ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| 原書の言語 | chi |
| トーハン商品分類 | 152399 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |