| タイトル | おいしい食の流行史 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | おいしい食の流行史 |
| タイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾘｭｳｺｳｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Oisii syoku no ryuukousi |
| 著者 | 阿古／真理∥著 |
| 著者ヨミ | ｱｺ,ﾏﾘ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 阿古／真理 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ako,Mari |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 000097050000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 000097050000 |
| 著者標目(著者紹介) | 作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。１９６８年兵庫県出身。食や暮らし、ジェンダー問題等をテーマに執筆。著書に『昭和の洋食 平成のカフェ飯』（筑摩書房）などがある。２０２３年、第七回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－日本－歴史－明治以後 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ-ﾚｷｼ-ﾒｲｼﾞ/ｲｺﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Syokuseikatu-Nihon-Rekisi-Meizi igo |
| 件名標目(典拠コード) | 101270140001 |
| 出版者 | 青幻舎 |
| 出版者ヨミ | ｾｲｹﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Seigensya |
| 累積注記 | 欧文タイトル：Ａ ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ ｈｉｓｔｏｒｙ ｏｆ ｍｏｄｅｒｎ Ｊａｐａｎｅｓｅ ｆｏｏｄ ｔｒｅｎｄｓ． |
| 書誌注記 | 文献あり 年表あり |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 食の背景には時代の状況があり、政治体制、経済的な環境が食文化に及ぼす影響は大きい。江戸時代を皮切りに、開国後、外国との交流が活発になりメディアが発達する時代に外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を食を通して解説する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 食ノ背景ニハ時代ノ状況ガアリ､政治体制､経済的ナ環境ガ食文化ニ及ボス影響ハ大キイ｡江戸時代ヲ皮切リニ､開国後､外国トノ交流ガ活発ニナリメディアガ発達スル時代ニ外カラノ刺激ヲ受ケテ流行ガ生マレ､文化ガ発展シテイク様子ヲ食ヲ通シテ解説スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-86152-923-8 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784861529238 |
| ISBN(10桁) | 4-86152-923-9 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4861529239 |
| Gコード | 34511808 |
| 出版地，頒布地等 | 京都 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2023.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4128 |
| ページ数等 | 285p |
| 大きさ | 18cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.81 |
| NDC10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ｱｵ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 172699 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |