| タイトル | ニッポンの地方野菜 |
|---|---|
| 本タイトル(ルビヨミなし) | ニッポンの地方野菜 |
| タイトルヨミ | ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾉ/ﾁﾎｳ/ﾔｻｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Nippon no tihou yasai |
| 著者 | 内田／悟∥著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ｻﾄﾙ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 内田／悟 |
| 著者標目(ローマ字形) | Utida,Satoru |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 001261010000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 001261010000 |
| 著者標目(著者紹介) | １９５５年、北海道三笠市生まれ。築地御厨店主。築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、２００５年に東京都中央区にレストラン専門青果店「築地御厨」を創業。主な著書に『内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版』（春夏、秋冬の２巻、ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 蔬菜－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｿｻｲ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Sosai-Nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 100699590001 |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kadokawa |
| 書誌注記 | 文献あり |
| 本体価格 | 2000 |
| 内容紹介 | 日本の風土の中に息づく地方野菜。その野菜としての味わいはもちろん、栽培の苦労、作り手の思いのこもった野菜を、その土地ならではの風土とともに紹介。料理方法、レシピも掲載する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 日本ノ風土ノ中ニ息ヅク地方野菜｡ソノ野菜トシテノ味ワイハモチロン､栽培ノ苦労､作リ手ノ思イノコモッタ野菜ヲ､ソノ土地ナラデハノ風土トトモニ紹介｡料理方法､レシピモ掲載スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-04-400256-5 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784044002565 |
| ISBN(10桁) | 4-04-400256-8 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4044002568 |
| Gコード | 33648543 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2017.8 |
| 取次搬入日 | ２０１７０８２４ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0946 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 21cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 626.021 |
| NDC9版 | 626.021 |
| NDC10版 | 626.021 |
| 図書記号 | ｳﾆ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221804 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |