| タイトル | タピオカミルクティー フルーツティードリンク |
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| 本タイトル(ルビヨミなし) | タピオカミルクティー フルーツティードリンク |
| タイトルヨミ | ﾀﾋﾟｵｶ/ﾐﾙｸ/ﾃｨｰ/ﾌﾙｰﾂ/ﾃｨｰ/ﾄﾞﾘﾝｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Tapioka miruku ti hurutu ti dorinku |
| 著者 | 片倉／康博∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾀｸﾗ,ﾔｽﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 片倉／康博 |
| 著者標目(ローマ字形) | Katakura,Yasuhiro |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 005728770000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005728770000 |
| 著者 | 田中／美奈子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾅｶ,ﾐﾅｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 田中／美奈子（料理家） |
| 著者標目(ローマ字形) | Tanaka,Minako |
| 著者標目(付記事項(専門・世系等)) | 料理家 |
| 記述形典拠コード | 005728790000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 005728790000 |
| 著者標目(著者紹介) | 【片倉康博】バーテンダー時代にＱＳＣ、対面サービス、カクテルの様々なドリンク知識とバランスの取り方、ＴＰＯの重要性などを学び、その経験をカフェ業界へ繋げ、独自の理論によるエスプレッソ抽出技術を広める。ホテル、レストラン等の顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校の特別講師として活動。海外からの依頼も多く、上海、北京、天津でも特別講師を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 著者標目(著者紹介) | 【田中美奈子】料理家、カフェディレクター。ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートなどを手がける。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
| 件名標目(漢字形) | 飲料 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝﾘｮｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inryou |
| 件名標目(典拠コード) | 100068000001 |
| 件名標目(漢字形) | キャッサバ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｷｬｯｻﾊﾞ |
| 件名標目(ローマ字形) | Kyassaba |
| 件名標目(典拠コード) | 100231720001 |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahiyasyuppan |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | 大都市を中心に行列店が続々と生まれている「タピオカミルクティー」。その売れるポイントは味とインスタ映えするデザイン性。必要な材料、包材の知識から、売れる味づくりを実現するためのレシピ、ティースタンド開業についても解説する。 |
| 内容紹介(書店向け) | 大都市ヲ中心ニ行列店ガ続々ト生マレテイル｢タピオカミルクティｰ｣｡ソノ売レルポイントハ味トインスタ映エスルデザイン性｡必要ナ材料､包材ノ知識カラ､売レル味ヅクリヲ実現スルタメノレシピ､ティｰスタンド開業ニツイテモ解説スル｡ |
| ISBN(13桁) | 978-4-7511-1386-8 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784751113868 |
| ISBN(10桁) | 4-7511-1386-0 |
| ISBN10桁(ハイフンなし) | 4751113860 |
| Gコード | 33943123 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2019.7 |
| 取次搬入日 | ２０１９０７１０ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0119 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.7 |
| NDC9版 | 596.7 |
| NDC10版 | 596.7 |
| 図書記号 | ｶﾀ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221504 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |