| タイトル | 個性派ビストロの魚介料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｾｲﾊ/ﾋﾞｽﾄﾛ/ﾉ/ｷﾞｮｶｲ/ﾘｮｳﾘ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Koseiha bisutoro no gyokai ryouri |
| 著者 | 佐藤／幸二∥著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ｺｳｼﾞ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 佐藤／幸二 |
| 著者標目(ローマ字形) | Satou,Kouzi |
| 著者標目(標目種類) | １ |
| 記述形典拠コード | 004693060000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 004693060000 |
| 著者 | 山田／武志∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾀｹｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 山田／武志 |
| 著者標目(ローマ字形) | Yamada,Takesi |
| 記述形典拠コード | 004693110000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 004693110000 |
| 著者 | 掛川／哲司∥著 |
| 著者ヨミ | ｶｹｶﾞﾜ,ｻﾄｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 掛川／哲司 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kakegawa,Satosi |
| 記述形典拠コード | 004693120000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 004693120000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（魚） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｻｶﾅ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryouri(sakana) |
| 件名標目(典拠コード) | 101214240001 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sibatasyoten |
| 本体価格 | 2500 |
| 内容紹介 | 人気の個性派ビストロ３店のシェフが、「魚介」をテーマに競演。日本人が大好きな魚介のつまみ、魚介の料理計９０点を、３店３様の視点とテクニックで紹介。地方の魚介品種の魅力や、仕込みの考え方などを伝える。 |
| ISBN(13桁) | 9784388062140 |
| ISBN13桁(ハイフンなし) | 9784388062140 |
| ISBN(10桁) | 4388062140 |
| Gコード | 33314707 |
| 出版地，頒布地等 | 東京 |
| 出版年月，頒布年月等 | 2015.8 |
| 取次搬入日 | ２０１５０７３１ |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3021 |
| ページ数等 | 147p |
| 大きさ | 26cm |
| 刊行形態区分 | AX |
| NDC8版 | 596.3 |
| NDC9版 | 596.35 |
| NDC10版 | 596.35 |
| 図書記号 | ｺ |
| 利用対象 | L |
| テキストの言語 | jpn |
| トーハン商品分類 | 221501 |
| レコード作成機関(システムコード) | THN |