くわしいないよう
おうちパンはこれでいい ふわふわ生地とパリッと生地の２つで始める
- かいたひと 若山／曜子∥著
- しゅっぱん ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- しゅっぱんねん 2023.9
- ないよう 生地を夜仕込めば、朝にささっと成形して、焼き立てパンが楽しめる。ふわっとした食感が特徴のふわふわパンと、表面のパリっとした香ばしい焼き上がりが特徴のパリッとパン。２つの生地でつくる４２種類のパンとアレンジメニューを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | きんたい | しりょうじょうたい |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100102987 | 本館 | 一般 | 596.6 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
0けん
きほんじょうほう
| タイトル | おうちパンはこれでいい |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾊﾟﾝ/ﾜ/ｺﾚ/ﾃﾞ/ｲｲ |
| サブタイトル | ふわふわ生地とパリッと生地の２つで始める |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾜﾌﾜ/ｷｼﾞ/ﾄ/ﾊﾟﾘｯ/ﾄ/ｷｼﾞ/ﾉ/ﾌﾀﾂ/ﾃﾞ/ﾊｼﾞﾒﾙ |
| 著者 | 若山／曜子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜｶﾔﾏ,ﾖｳｺ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | 1700 |
| 内容紹介 | 生地を夜仕込めば、朝にささっと成形して、焼き立てパンが楽しめる。ふわっとした食感が特徴のふわふわパンと、表面のパリっとした香ばしい焼き上がりが特徴のパリッとパン。２つの生地でつくる４２種類のパンとアレンジメニューを紹介する。 |
| ISBN(10桁) | 4-04-897595-1 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.63 |